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聚焦食品安全丨警惕!!!误食野芋头引发食物中毒

撰写时间:2023-04-16 10:51     来源:兴宁区委宣传部   

近日几名因误食野芋头的群众被送进了医院急救当时他们已恶心、干呕口角流涎,完全无法说话

后经调查,原来罪魁祸首——正是在家门前甘蔗地旁边挖的野芋头,几人在家附近拔干燥的野草生火熏烤野生水芋头,半生不熟时他们各咬了一小口……然后,均出现失语、流涎,伴恶心、干呕等症状。经医院催吐、洗胃等对症治疗后病情稳定,无生命危险。

如何避免此类中毒事件再次发生?

1、学会辨别野芋头

野芋和芋头叶子外形十分相似,如何去识别野芋和芋头呢?

区别一:

野芋一般生长在溪流或者河流边,有时候在田间也可能发现。野芋的根不会长成圆形的芋头,野芋的根形状不规则,和树根差不多。弯弯曲曲,和木薯一样。但是,就算很像,小伙伴们也千万别去吃。

区别二:

野芋的叶子与芋头相比更尖。芋头的叶子更偏向于圆形。

2、认清野芋毒性

要认清野芋头的毒性。野芋含有大量的生物碱,毒性比较大。食用野芋可引起口舌麻木,灼痛,出现恶心,呕吐,腹痛,腹泻的症状,有些患者还会出现身体浮肿,呼吸困难。野芋块茎有剧毒,意外食用块茎会导致身体和胃肠道不适症状,甚至致命。

3、谨防误食

1.不要在野外采摘芋头食用,在正规市场购买人工种植的芋头较安全;

2.家庭慎养海芋作为盆栽,特别是有小孩的家庭;

3.不要让小朋友触碰室内或小区里作观赏用的海芋,尤其是不要接触海芋汁液,以免接触眼睛引起结膜炎甚至失明。

盘点“藏毒花美人”

1、滴水观音

滴水观音茎内的汁液有毒,误碰或误食其汁液,就会引起咽部和口部的不适,胃里有灼痛感。

2、龟背竹

龟背竹毒性为汁液,有刺激和腐蚀作用,皮肤接触引起疼痛和灼伤。未成熟的果肉台草酸钙针晶体,食之则烧伤舌部。

3、绿萝

液汁有毒,碰到皮肤会引起红痒,误食也会造成喉咙疼痛。

4、夹竹桃

夹竹桃的茎、叶、花朵皆有毒,误食会中毒。

5、黄、白杜鹃花

黄色和白色的杜鹃花含有毒素,会引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等症状。

6、含羞草

含羞草的草中含有一种名叫含羞草碱质的物质,这种物质对人体是有一定危害的,如果经常接触含羞草,会导致眉毛酥麻,毛发变黄甚至毛发脱落。

7、万年青

有毒部位在根茎,误食根茎会出现恶心、腹痛、四肢发冷甚至昏迷的症状。

8、水仙花

水仙是春天常见的花。虽然长得像葱,但实际上也是有毒的植物。误食会导致恶心,呕吐,腹痛和腹泻。

9、红掌

红掌其毒性主要集中在花朵、叶片、根部的汁液中。

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